S'amuser à bien manger
... Ingrédients : Abricots - sucre - jus de citron - gélifiant (Agar-agar) préparée avec 66 g de fruit pour 100g Teneur totale en sucre 48g pour 100 g Fabriquée en France à Besançon J'ai découvert et j'ai aimé, elle est fluide comme j'aime et sucrée comme...
Lire la suiteLaver 1 kg d'oranges acidulées non traitées. Pour cette recette les 2 kg d'oranges ont été récoltées dans notre jardin. Les essuyer et les couper en quartiers. Mettre les oranges dans un grand bocal, couvrir largement de vin blanc sec et fruité. Fermer...
Lire la suite55cl de crème fraîche liquide - 85g de sucre semoule - 2 c à c d'agar agar - 1 zeste d'un citron Framboises pour faire le coulis Dans une casserole, porter à frémissement la crème, ajouter le zeste et couvrir d'un papier film...Infuser pendant 30 minutes,...
Lire la suiteFunchal est la ville principale de Madère où j'ai passé un long week end de rêve la semaine dernière... Alors si tu as envie d'en prendre plein les mirettes, tu sais où aller à Madère, au marché municipal de la ville de Funchal, fleurs exotiques, légumes...
Lire la suiteJe suis à fond tea time, Y a t il quelqu'un dans la salle pour affirmer le contraire ? Une tasse de thé, une douceur... le bonheur ! Le tour est joué, il ne m'en faut pas beaucoup parfois ! Un thé à découvrir, Lov Organic , thé noir biologique, Une tasse...
Lire la suitePour une charlotte : 40 biscuits à la cuillère / 2 moitiés de poires au sirop / le sirop de la boîte de poires / 400 g de crème de marrons / 5 cuillères à soupe de fromage blanc / 2 feuilles de gélatine / fruits confits pour la décoration / 1 ruban. Mettre...
Lire la suitePour 6 personnes : 300 g de moules congelées / 300 g de crevettes décortiquées / 300 d'anneaux de calamars congelés / 3 tomates / 1 poivron vert / 1 citron vert / 1 oignon / 500 de semoule de blé moyenne / 5 c. à soupe d'huile / sel et poivre / feuilles...
Lire la suiteLa base : 120 g de sucre + 1 cuillère à café / 4 oeufs /120 g de farine / 25 g de beurre fondu. La garniture : 6 cuillères à soupe de confiture directement sur le biscuit, et rouler-le et réserver au frais. Saupoudrer d'un voile de sucre glace au moment...
Lire la suitePour 12 sablés 300g de pâte brisée / Pour la garniture (2 oeufs battus / 200g de sucre en poudre / 150 g de beurre / le zeste finement râpé et le jus de 2 citrons / confiture de fruits rouges de votre choix Préparez le lemon curd Préchauffez le four 200°...
Lire la suiteJe suis fan du pain perdu, éperdument fan je pourrai même dire, Lorsque j'ai vu le dossier d'Hellocoton à ce sujet, J'ai plongé et testé la recette d'Emilie que j'ai décidé de tester, Il faisait chaud mercredi dernier lorsque j'ai décidé de m'y mettre,...
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