S'amuser à bien manger
Liqueur de Noël ou liqueur 44 : 1 orange / 75 cl d'alcool de fruits 40° / 22 morceaux de sucre blanc / 22 morceaux de sucre brun / 44 grains de café pur arabica / 1 bocal 3/4 de litre le Parfait / 1 cutter. Laver, essuyer l'orange. Faire au cutter des...
Lire la suiteNous étions en Escale à Ibiza au cours de notre croisière avec Costa Croisières, après avoir visité le centre ancien, s'être baigné dans une jolie crique, nous avions faim... La veille nous avions déjeuner dans un joli Bar à tapas dans Palma de Majorque,...
Lire la suiteIl n'y a rien de plus simple a préparer, Des flocons d'avoine que j'achète toujours biologique, Du lait dans une casserole que je fais chauffer, les flocons que je verse à l'intérieur en remuant sans arrêt, Un peu de sucre roux... et on continue à remuer,...
Lire la suiteSi comme moi tu as la chance d'avoir des abricotiers à ta disposition... voici quelques recettes testées et approuvées autour de ce fruit d'été si agréable : - Tarte aux abricots et crème pâtissière, - Muffins abricots & ricotta, - Tatin aux abricots,...
Lire la suiteDernière étape à Arcachon, Institution pour les fruits de mer depuis 50 ans, Une belle décoration, ambiance traditionnelle, style "vieille France", accueil chaleureux et service professionnel ! Au menu : Huitres et brochettes d'ananas (en photos) sinon...
Lire la suite200 g de farine - 1/2 sachet de levure - 2 oeufs - 80 g de beurre - 1 pincée de bicarbonate - 300 g de framboises - 125 g de sucre Préchauffez le four à 180° Dans une jatte, fouettez à la main les oeufs et le sucre - Quand le mélange double et devient...
Lire la suiteJe suis comme les enfants, le goûter c'est important... d'ailleurs je suis addict du tea-time parce qu'au delà du thé, j'aime les gâteaux qui l'accompagne et souvent j'aime l'ambiance de ces moments... Pour les enfants c'est pareil, Souvent je fais......
Lire la suiteIls intriguent souvent ceux qui les rencontrent pour la première fois ! Ce sont tout simplement les fruits du câprier quand les câpres, elles, ne sont que les boutons floraux de la plante. Typiquement italiens, ils proviennent pour les meilleurs des îles...
Lire la suite55cl de crème fraîche liquide - 85g de sucre semoule - 2 c à c d'agar agar - 1 zeste d'un citron Framboises pour faire le coulis Dans une casserole, porter à frémissement la crème, ajouter le zeste et couvrir d'un papier film...Infuser pendant 30 minutes,...
Lire la suiteJe suis fan de Juvamine... j'aime la qualité de leurs produits et ne cesse de tester de nouvelles cures, Dernière en date, le Goji ! Le Goji se présente sous la forme d'une petite baie orange, allongée, de saveur légèrement sucrée. On lui accorde en Asie...
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