S'amuser à bien manger
Liqueur de Noël ou liqueur 44 : 1 orange / 75 cl d'alcool de fruits 40° / 22 morceaux de sucre blanc / 22 morceaux de sucre brun / 44 grains de café pur arabica / 1 bocal 3/4 de litre le Parfait / 1 cutter. Laver, essuyer l'orange. Faire au cutter des...
Lire la suiteJe suis fan de Juvamine... j'aime la qualité de leurs produits et ne cesse de tester de nouvelles cures, Dernière en date, le Goji ! Le Goji se présente sous la forme d'une petite baie orange, allongée, de saveur légèrement sucrée. On lui accorde en Asie...
Lire la suite... Ingrédients : Abricots - sucre - jus de citron - gélifiant (Agar-agar) préparée avec 66 g de fruit pour 100g Teneur totale en sucre 48g pour 100 g Fabriquée en France à Besançon J'ai découvert et j'ai aimé, elle est fluide comme j'aime et sucrée comme...
Lire la suiteLaver 1 kg d'oranges acidulées non traitées. Pour cette recette les 2 kg d'oranges ont été récoltées dans notre jardin. Les essuyer et les couper en quartiers. Mettre les oranges dans un grand bocal, couvrir largement de vin blanc sec et fruité. Fermer...
Lire la suiteIls intriguent souvent ceux qui les rencontrent pour la première fois ! Ce sont tout simplement les fruits du câprier quand les câpres, elles, ne sont que les boutons floraux de la plante. Typiquement italiens, ils proviennent pour les meilleurs des îles...
Lire la suiteJe suis comme les enfants, le goûter c'est important... d'ailleurs je suis addict du tea-time parce qu'au delà du thé, j'aime les gâteaux qui l'accompagne et souvent j'aime l'ambiance de ces moments... Pour les enfants c'est pareil, Souvent je fais......
Lire la suiteDernière étape à Arcachon, Institution pour les fruits de mer depuis 50 ans, Une belle décoration, ambiance traditionnelle, style "vieille France", accueil chaleureux et service professionnel ! Au menu : Huitres et brochettes d'ananas (en photos) sinon...
Lire la suite55cl de crème fraîche liquide - 85g de sucre semoule - 2 c à c d'agar agar - 1 zeste d'un citron Framboises pour faire le coulis Dans une casserole, porter à frémissement la crème, ajouter le zeste et couvrir d'un papier film...Infuser pendant 30 minutes,...
Lire la suiteFunchal est la ville principale de Madère où j'ai passé un long week end de rêve la semaine dernière... Alors si tu as envie d'en prendre plein les mirettes, tu sais où aller à Madère, au marché municipal de la ville de Funchal, fleurs exotiques, légumes...
Lire la suite55cl de crème fraîche liquide - 85g de sucre semoule - 2 c à c d'agar agar - 1 zeste d'un citron Framboises pour faire le coulis Dans une casserole, porter à frémissement la crème, ajouter le zeste et couvrir d'un papier film...Infuser pendant 30 minutes,...
Lire la suite