750 grammes
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Figue & Sardine

S'amuser à bien manger

Gratin d'aubergine à la béchamel

Gratin d'aubergine à la béchamel

4 aubergines / Sauce béchamel / Huile d'olive / gruyère râpé / sel et poivre. Peler, couper les aubergines en tranches fines. Les faire dégorger 30 minutes (saupoudrer de sel). Dans une poêle, faire chauffer l'huile d'olive et y dorer les tranches d'aubergine...

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10 bonnes raisons de revenir dans un restaurant

10 bonnes raisons de revenir dans un restaurant

- C'est BON, sans aucun doute le premier des critères, - Frais, bien servi, original, bon rapport qualité/prix... important aussi ! - La déco me fait kiffer,...y joue beaucoup ! - L'accueil est convivial,... ça compte ! - Le service étonnant,...aussi,...

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Balade gourmande dans le quartier de Montorgueil (Paris)

Balade gourmande dans le quartier de Montorgueil (Paris)

Je ne connaissais pas ce quartier dans le second arrondissement parisien, C'est animé, très vivant et surtout riche de trésors, le passage du Grand Cerf, Chez Mémé et des multitudes de magasins gourmands... Extrait d'une balade qui m'a fait terriblement...

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Chez Mémé

Chez Mémé

La semaine dernière j'ai fait une escapade touristique à Paris avec mère et enfants, Et quand je suis passée devant la vitrine de chez Mémé, j'ai craqué, D'abord pour le nom, Mais aussi pour la vitrine... Puis j'ai regardé à travers la porte et j'ai dit...

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Cake

Cake

200 g de farine / 1 sachet de levure / 3 oeufs / 100 g de gruyère râpé /5 cl d'huile d'olive / 5 cl d'huile végétale / 10 cl de lait / 20 g de beurre / 250 g de courgettes / 100 g de parmesan / 1 poignée de basilic haché / 1 poignée de menthe hachée /...

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Bayadère dans ma cuisine

Bayadère dans ma cuisine

Une collection printanière qui me va bien, Roxie pour habitat Voilà ce que j'aime trouver Dans ma cuisine, Et toi vaisselle de printemps colorée ou pas ? Virginie B

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Soufflé au chocolat

Soufflé au chocolat

Pour 6 personnes / 5 dl de lait / 1 cuillère à soupe de cacao / 3oeufs / 4 cuillères à soupe de sucre / 1 cuillère à soupe de Maïzena / beurre pour les moules. Préchauffer le four à 150°C. b Beurrer 6 moules à soufflé individuels. Faire bouillir le lait...

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Premières asperges

Premières asperges

Pour 4 personnes : 1 kg d'asperges vertes / saumon fumé / 2 jaunes d'oeufs / huile d'olive / vinaigre / moutarde / sel et poivre. Peler les asperges, couper le bout terreux, puis plonger les 8 minutes dans une grande quantité d'eau en ébullition. Les...

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Pruneaux au vin

Pruneaux au vin

Pour 500 g de pruneaux / 1 bouteille de vin rouge / 1 orange non traitée / 100 g de sucre / 1 clou de girofle / 1 cuillère à café de cannelle en poudre. Mettre les pruneaux entiers dans une casserole les recouvrir de vin rouge. Prélever le zeste de l'orange...

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Roulé à la confiture

Roulé à la confiture

La base : 120 g de sucre + 1 cuillère à café / 4 oeufs /120 g de farine / 25 g de beurre fondu. La garniture : 6 cuillères à soupe de confiture directement sur le biscuit, et rouler-le et réserver au frais. Saupoudrer d'un voile de sucre glace au moment...

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