S'amuser à bien manger
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Dans ma série, biscuits de noël... après les étoiles au citron, les Ginger... Pour 40 pièces : 300 g de farine /1 pincée de sel / 100 g de sucre / 1 blanc d'oeuf / 2àà g de beurre mou / 1 c à soupe de gingembre / perles en sucre. Mettre la farine, le...
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J'aime bien déjeuner à Alinéa pas seulement pour venir voir les objets de déco et autres mais pour ce qu'il y a dans l'assiette, Je trouve le rapport qualité-prix très intéressant et surtout les plats délicieux, C'est copieux, varié, La carte change avec...
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Pour 4 personnes : 1 pintade fermière / 1 chou vert frisé / 3 carottes / 1 oignon / 200 g de lardons fumés / 25 cl de vin blanc sec / 2 cuillères à soupe d'huile d'olive / sel et poivre. Peler les carottes et l'oignon. Emincer l'oignon et couper les carottes...
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New York est la ville de toutes les tentations si on a un faible pour le sucre. J'ai reçu "New York Les recettes culte", outre la couverture que j'adore... je ne décolle plus mon nez des 270 pages, y a de quoi faire ! Bon et bien je te reparle des recettes...
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*recette extraite de Pour 40 biscuits : 250 g de farine + un peu / 1 pincée de sel / 1 cuillère à c&fé rase de levure / 80 g de sucre glace / 1 sachet de sucre vanillé / 1 jaune d'oeuf / 1 citron bio / 10 cl de crème fleurette / 100 g de beurre mou. Mettre...
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Une journée à Aix en Provence à l'automne méritait bien une table nouvelle, C'est ainsi que je me suis retrouvée assise à ce bistrot, Esprit Bar à vin, Le mobilier qui va avec... Des assiettes bien servies et bien agréables au goût, Un rapport qualité...
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Pour 4 personnes : 2 côtes de veau épaisses / 2 kg de légumes anciens (carottes, topinambours, panais, navets) / 10 feuilles de laurier / 2 oignons / 5 gousses d'ail / 2 cuillères à soupe de miel / 1 c à soupe de 4 épices / 10 cl d'huile d'olive / 20...
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150 g de saumon fumé / 180 g de pain de seigle / un peu de zeste d'orange / 3 oeufs / 20 cl de lait / 10 cl de crème fraîche épaisse / 100 g de beurre / 2 cuillères à soupe de farine / sel et poivre. Préchauffer le four à 210°C. Fouetter les oeufs dans...
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Pour 6 personnes : 60 g de chocolat noir / 70 g de beurre / 1 oeuf entier + 1 jaune / 3 blancs d'oeufs / 20 g de sucre semoule / 90 g de poudre de noisettes / 90 g de cassonade / 40 g de farine / levure chimique / La ganache : 170 g de chocolat noir /...
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200g de chocolat noir pâtissier, un litre de lait, 200 g de riz rond, 150 g de sucre en poudre, 30 g de beurre, 2 oeufs, une gousse de vanille, une pincée de sel 1. Rincez le riz, faites-le cuire 2 minutes dans de l'eau bouillante, rincez encore et égouttez.2....
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