Soupe d'automne, châtaigne, potiron & champignon

Champignons, Du salé, Potiron, Soupe

Par virginiebichet

Pour 4 personnes : 300 g de châtaignes / 300 g de potiron / 300 g de champignons / 1,5 l de bouillon de légumes / 1 oignon / huile d'olive / sel et poivre. Mettre les châtaignes congelées dans un faitout, ajouter le potiron coupé en dès et les champignons...

Lire la suite

Machons de poulet au gingembre

Du salé, Gingembre, Poulet

Par virginiebichet

Pour 4 personnes : 12 manchons de poulet / 1 oignon / 20 g de gingembre en poudre / 20 g de cumin / 1/2 c. à café de piment / 3 c. à soupe d'olives vertes / 1 citron confit / 2 c. à soupe de miel liquide /sel et poivre. Faire dorer dans une sauteuse les...

Lire la suite

Smoothie vitaminé

banane, Boissons, Miel, Smoothie

Par virginiebichet

Pour 2 personnes : 2 bananes bien mûres / 300 g de fruits rouges / jus de pomme / miel. Couper les bananes en rondelles. Réduire les bananes, les fruits rouges en purée à l'aide d'un mixeur. Continuer de mixer en ajoutant le jus de pomme, pour obtenir...

Lire la suite

Flan de courgettes aux crevettes

Courgette, flan, Non classé

Par virginiebichet

Pour 4 personnes : 2 courgettes / 100 g de crevettes décortiquées cuites / 2 oeufs / 10 cl de crème liquide / 1 c. à soupe de concentré de tomate / 2 c. à soue d'huile d'olive / sel et poivre. Préchauffer le four à 200°C. Rincer, essuyer et couper les...

Lire la suite

Paris Deauville

Des gourmandises, Paris Deauville

Par virginiebichet

Pour 4 personnes : 4 oeufs / 50 cl de lait / 125 g de beurre / 60 g de farine / 100 g de sucre / 2 gousses de vanille. Dans une casserole à feu doux, faire fondre le sucre en remuant sans cesse jusqu'à l'obtention d'une couleur caramel, ajouter 8 c. à...

Lire la suite

CupCakes choco-noisette et esprit d'automne

automne, Chocolat, Cup Cake, Des gourmandises, issettes, Noisette

Par virginiebichet

Pour 1é pièces : 150 g de yaourt nature / 3 oeufs battus / 1 c. à café d'extrait de vanille / 1 c. à soupe de cacao / 125 g de farine à levure incorporée / 175 g de sucre en poudre / 100 g de poudre de noisettes / 175 g de beurre fondu. Placer 12 caissettes...

Lire la suite

Gigot de 5 heures

Gigot, Légumes, Non classé

Par virginiebichet

Pour 6 personnes : 1 gigot de 2 kg raccourci / 4 carottes / 4 oignons / 1 têt d'ail / 3 brins de thym / 2 brin de romarin / 1 feuille de laurier / 4 c; à soupe d'huile d'olive / 1/2 l de vin blanc / sel et poivre. Garniture : 4 courgettes / 4 carottes...

Lire la suite

Salade d'oranges au Campari

Des gourmandises, Orange, salade de fruits

Par virginiebichet

Pour 8 personnes : 10 oranges bio / 200 g de sucre / 1 verre de Campari. Brosser 2 oranges sous l'eau tiède. Prélever le zeste, le faire tremper 2 heures dans l'eau froide. Au bout de ce temps, le sécher et l'émincer dans la longueur. Peser les zestes,...

Lire la suite

Tajine de veau

Du salé, Souvenirs de vacances, Tajine, veau

Par virginiebichet

Pour 6 personnes : 1,2 kg de veau en morceaux / 2 gousses d'ail / 1,2 l de bouillon de légumes / 1 c. à soupe de cumin / 1 c. à soupe de ras-el-hanout / 1 c. à soupe de coriandre / 3 c. à soupe de miel / 5 c. à soupe d'huile d'olive / 3 citrons confits...

Lire la suite

Tomates & courgettes farcies

Courgette, Du salé, Légumes, tomates

Par virginiebichet

Pour 6 personnes : 8 courgettes rondes / 8 tomates / 3 oignons / 2 gousses d'ail / 80 g de chapelure / 80 g de parmesan / 4 escalopes de poulet, 250 g de chair à saucisse / persil / thym / 3 tranches de pain rassi / 1 verre de lait / 2 jaunes d'oeufs...

Lire la suite