750 grammes
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S'amuser à bien manger

Victoria Sponge Cake aux fraises

Victoria Sponge Cake aux fraises

Je n'avais jamais tenté le Victoria Sponge Cake, mais je me suis réveillée il y a quelques jours avec l'idée d'en réaliser un... le nez dans les livres de cuisine anglaise, je me suis largement inspirée de la recette de Jamie Oliver, Pour 10 personnes...

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Navarin d'agneau

Navarin d'agneau

Pour 4 personnes : 1 épaule d'agneau coupée en morceaux / 1 c. à soupe d'huile d'olive / 2 gousses d'ail / 1 oignon émincé / 1 feuille de laurier / 2 brins de thym / 4 carottes coupées en morceaux / 200 g de petits pois surgelés / 2 c. à soupe de farine...

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Crêpes à la farine de châtaigne bio

Crêpes à la farine de châtaigne bio

Pâte à crêpes : 250 g de farine de châtaigne / 20 g de sucre en poudre / 4 g de levure / 1 pincée de sel / 2 oeufs / 5 cl d'huile d'olive / 35 cl de lait / 15 cl d'eau / 1 bouchon de rhum. Tamiser la farine de châtaigne, ajouter le sucre et la levure....

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Soupe italienne

Soupe italienne

Pour 6 personnes : 200 g de haricots blancs en boîte / 2 blancs de poireaux / 2 tomates / 2 courgettes / 2 carottes / 2 branches de cèleri / 1 gousse d'ail / 4 brins de basilic / 2 c. à soupe d'huile d'olive / 1 cube de bouillon de légumes / 200 g de...

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Sauté de veau au vinaigre

Sauté de veau au vinaigre

Pour 6 personnes : 1,5 kd d'épaule de veau / 3 c. à soupe d'huile d'arachide / 1/2 dl de cognac / 50 g d'échalotes / 1 dl de vinaigre de vin / 1 dl de vin blanc sec / 15 g de farine / 250 g de lard de poitrine / 1 morceau de sucre / 250 g de crème fraîche...

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Poulet fermier rôti aux légumes

Poulet fermier rôti aux légumes

Pour 6 personnes : 1 poulet fermier / 100 g de beurre / 1/2 baguette / 3 petits-suisses / 20 cl d'huile d'olive / 4 tomates / 2 courgettes / 1 aubergine / 1 botte d'oignons nouveaux / fleur de sel, poivre. Couper le pain en tranches, ajouter les petits-suisses....

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Gratin de courgettes

Gratin de courgettes

Pour 6 personnes : 1kg de courgettes, 400 g d'oignons / 4 c. à soupe d'huile d'olive / 4 oeufs / 150 g de gruyère râpé / 2 c. à soupe de crème fraîche, sel et poivre. Lavez et coupez les courgettes en rondelles. Faîtes-les pochées 3 minutes dans l'eau...

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Muffins chocolat & cranberries

Muffins chocolat & cranberries

Pour 12 muffins : 100 g de chocolat blanc / 100 g de chocolat noir / 2 oeufs / 250 g de farine avec levure incorporée / 1 c. à café de bicarbonate de soude / 140 g de cranberries / 100 g de sucre en poudre / 15 cl de yaourt nature / 100 g de beurre fondu....

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Gâteau au chocolat

Gâteau au chocolat

Pour 6 personnes : 125 g de chocolat / 100 g de beurre / 3 oeufs / 100 g de sucre en poudre / 50 g de farine / 5 cl de crème liquide / 6 g de levure chimique. Faiites fondre le chocolat dans un grand bol au micro-ondes pendant 1 minute. Ajoutez le beurre...

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Meatloaf (pain de viande)

Meatloaf (pain de viande)

Pour 6 personnes : 600 g de viande de boeuf haché / 100 g de chapelure / 2 oignons / 1 bouquet de persil / 2 oeufs / 6 c. à soupe de ketchup / 2 c. à soupe de moutarde forte / 4 c. à soupe de sauce Worcestershire / 1 c. à soupe de cassonade / 10 cl de...

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