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S'amuser à bien manger

Une croisière gastronomique avec Gilles Epié

Une croisière gastronomique avec Gilles Epié

MSC Croisières organise un jeu-concours du 6 au 20 décembre 2011, Pour sa croisière « gastronomique », MSC Croisières s’est associé à Gilles Epié (chef étoilé) qui a imaginé 2 menus pour ses démonstrations à bord ainsi qu’une recette exclusive pour les...

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Cheesecake au saumon fumé

Cheesecake au saumon fumé

Pour 6 personnes : 160 g de saumon fumé / 120 g de biscuits apéritif / 60 g de cerneaux de noix / 100 g de beurre / 150 g de fromage frais (St Moret) / 1 pomme verte / 3 petits-suisses / 2 c à soupe de vodka / 1/2 bouquet d'aneth / 1/2 citron / baies...

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Oh mon cake

Oh mon cake

Deux fois que je suis invitée pour une opé chez "Oh mon Cake !" Un endroit comme on aime les nanas, Cosy, girly, intime, avec des gourmandises à pleurer... Et du salé délicieux (promis j'ai goûté) *chocoladdict, pour ta weekly, ça te tente ? Ca vous plait...

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Du naturel dans mon assiette

Du naturel dans mon assiette

*inspiration A la mère de famille, Bûche *inspiration A noël parfois j'aime que ça brille, La simplicité aussi.. Le naturel toujours... Et toi ton naturel préféré ? Virginie B

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Pompe à l'huile

Pompe à l'huile

Voici une douceur de noël dont je suis addict (si il y en avait qu'une grr).. Mais je ne connais pas LA BONNE recette, alors qi quelqu'un la connait ! Et toi ta douceur de noël préférée ? (tu peux gagner le dernier appareil numérique samsung en répondant...

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Yaourts maison

Yaourts maison

Pour 7 yaourts avec une yaourtière : 1 litre de lait entier à température ambiante / 1 yaourt du commerce pour le ferment / 5 cuillères à soupe de sucre. Dans un grand bol, battre le yaourt seul, ajouter un peu de lait, le sucre, continuer à mélanger...

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Sablés de Noël

Sablés de Noël

Pour 20 à 30 pièces : Mélanger 150 g de beurre tempéré avec 100 g de sucre. Travailler pour obtenir un mélange crémeux et homogène. Ajouter 1 oeuf entier, mélanger, puis incorporer 250 g de farine tamisée et enfin les graines d'une gousse de vanille fendue...

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J'aime le thé

J'aime le thé

*inspiration On se fait un tea time ? Virginie B

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Soupe au potiron

Soupe au potiron

Pour 5 personnes : 1 kg de chair de potiron / 2 oignons / 1 gousse d'ail / 2 c. à café d'huile d'olive / 10 cl de crème fleurette / 3/4 de litre d'eau / noix muscade / sel et poivre. Eplucher le potiron, ôter les filaments et les graines puis couper la...

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Gâteau glacé aux marrons

Gâteau glacé aux marrons

Pour 4 personnes : 1 tablette de chocolat noir à 70% / 100 g de beurre / 100 g de sucre en poudre / 1 kg de purée de marrons au naturel / 5 cl de whisky ou de rhum (facultatif) / dragées, bonbons, nougat, décors en sucre, au choix. Confectionner la pâte...

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