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Figue & Sardine

S'amuser à bien manger

Hamburger façon tartare de saumon et légumes du potager

hamburger tartare

On a besoin de quoi ?

---> faire ses buns à partir de cette recette

Pour le tartare : 4 pavés de saumon (pas d'élevage), 2 cornichons, 2 jaunes d'oeuf, un citron, 1 petit oignon blanc, de la ciboulette fraîche

buns

On fait quoi ?

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Préparer le tartare :

la sauce : battez les jaunes d'oeuf et mélangez les avec l'oignon, la ciboulette, les cornichons, l'huile d'olivre, le jus de citron et la moutarde

La réserver au frigo

Coupez le saumon en petits morceaux, prendre soin d'enlever les arêtes

Mettre l'intégralité du saumon dans une assiette creuse avec la sauce et réserver 30 minutes au frigo

Ensuite séparez en 4 la préparation et faire des galettes, les filmer et les remettre en frigo

légumes du potager

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On prépare les légumes du jardin mais tu peux choisir de bons produits également ailleurs que dans ton potager,

On monte le tout dans l'assiette :

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Diapositive01

Diapositive03

Bon ap !

Virginie B

Hamburger façon tartare de saumon et légumes du potager
Hamburger façon tartare de saumon et légumes du potager
Hamburger façon tartare de saumon et légumes du potager
Hamburger façon tartare de saumon et légumes du potager
Hamburger façon tartare de saumon et légumes du potager
Hamburger façon tartare de saumon et légumes du potager
Hamburger façon tartare de saumon et légumes du potager
Hamburger façon tartare de saumon et légumes du potager
Hamburger façon tartare de saumon et légumes du potager
Hamburger façon tartare de saumon et légumes du potager
Hamburger façon tartare de saumon et légumes du potager

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