Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Figue & Sardine

S'amuser à bien manger

Cupcakes en noir et blanc

cupcakes noir et blanc

Pour ses 10 ans, il y a eu une chasse au trésor, un gâteau façon auto tamponneuse et des cupcakes noir et blanc,

Pour 16 cupcakes : 175 g de beurre + pour les moules / 375 g de sucre semoule / 2 oeufs / 180 g de mascarpone / 275 g de farine / 5 g de levure chimique / 4 g de sel / 1 c. à café d'extrait de vanille /  25 g de poudre de cacao.

Pour le glaçage, 300 g de fromage frais, billes de chocolats lait, noir et blanc.

Préchauffer le four à 145°C.

Faire fondre le beurre et mélanger le avec le sucre, puis ajouter les oeufs. Ajouter le mascarpone et fouetter.

Par ailleurs, mélanger le sel, la levure et farine. Incorporer ces derniers au mélange précédent. Séparer la pâte en deux parties égales. Dans la première, incorporer le cacao, dans la seconde, la vanille.

Beurrer et fariner seize moules à cupcakes et les répartir sur une plaque à four.

Avec une poche à douille dans chaque main, remplir les moules de façon identique, au deux tiers, avec les deux parfums de manière à ce qu'ils ne se mélangent pas. Enfourner chaque fournée pour 40 minutes. Laisser refroidir complètement.

Réaliser le glaçage en fouettant au batteur le fromage frais . Napper du glaçage chaque cupcake. Décorer avec des billes de chocolat blanc, au lait et noir. Conserver au frais avant de déguster.

Diapositive23

Diapositive24

Diapositive4

Alice, au petit-déj, ils sont excellents aussi... et puis est ce que je t'ai déjà raconté ma passion des petits déjeuners... tout est presque dit dans ce compte IG : petits déjeuners !

Virginie B

Cupcakes en noir et blanc
Cupcakes en noir et blanc
Cupcakes en noir et blanc
Cupcakes en noir et blanc

Partager cet article

Repost 0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

Alice 16/06/2015 17:00

super beau et cela semble bien bon :)

flipperine 15/06/2015 11:28

les enfants ont dû se régaler

LadyMilonguera 15/06/2015 09:04

Jolis ces petits cupcakes !