750 grammes
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S'amuser à bien manger

Gaufres de pommes de terre

gaufre de pomme de terre

Pour 8 gaufres : 400 g de pommes de terre / 25 cl de crème fraîche / 2 oeufs / 50 g de farine / 40 g de beurre / sel et poivre, noix muscade.

Pour l'accompagnement : 8 tranches de saumon fumé / 2 citrons découpés en rondelles / 1 pot d'oeufs de saumon.

Eplucher, laver et faire cuire les pommes de terre dans une grande quantité d'eau bouillante salée. Egoutter et écraser-les en purée.

Mélanger la crème fraîche avec les pommes de terre, la noix muscade, les oeufs, la farine et le beurre fondu. saler et poivrer.

Faire préchauffer le gaufrier. Verser la pâte dans le gaufrier. Oter les gaufres lorsqu'elles sont bien dorées.

Etaler le saumon fumé sur chaque gaufre, servir avec une chantilly salée et décorer avec des oeufs de saumon.

gaufre de pomme de terre

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B
Un belle idee de gaufres, <br /> délicieux et joli en même temps <br /> bon 31
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