Coquillettes venitiennes

Pour 6 personnes : 400 g de coquillettes / 1 bol de petits pois / 1 tranche de jambon cuit d'1 cm d'épaisseur / 80 g de beurre / 120 g de parmesan / sel , poivre.

Cuire les petits pois à l'eau bouillante salée. Egoutter-les.

Couper la tranche de jambon en petits dès.

Pendant ce temps, faire cuire les coquillettes dans une grande quantité d'eau bouillante, selon la durée de cuisson indiquée sur la boîte, en fin de cuisson elles doivent rester fermes.

Egoutter-les, disposer-les dans un plat creux, ajouter le beurre, le parmesan râpé, les petits pois et les dès de jambon. Saler et poivrer. Remuer délicatement. Servir très chaud.

Virginie B

Comments

[Cla]

C'est tout simple, mais il faut avoir l'idée, et c'est noté :)