S'amuser à bien manger
Pour 4 personnes : 4 aubergines / 4 tomates / 4 feuilles de basilic / 1 c. à soupe d'origan / 5 c. à soupe d'huile d'olive / 1 gousse d'ail / sel et poivre.
Laver essuyer les aubergines et les tomates, couper-les en rondelles. Faites revenir les rondelles d'aubergines à l'huile d'olive. Egoutter-les.
Frotter un plat à four avec une gousse d'ail. Ranger en alternant les aubergines et les tomates. Saupoudrer avec les herbes ciselées.
Assaisonner et faire cuire au four à 210°C, environ 25 minutes.