Moelleux de fruits rouges

Pour 6 personnes : 200 g de mélange de fruits rouges / 2 oeufs / 75 g de farine / 4 c. à soupe de sucre / 1 citron vert.

Mixer les fruits rouges.

Fouetter les oeufs avec le sucre et ajouter la purée de fruits rouges, puis la farine et le jus d'un demi-citron.

Remplir 6 moules à muffins de la préparation.

Enfourner pour 8 minutes. Attendre 5 minutes avant de démouler. Déguster tiède tel quel ou bien avec une crème anglaise.

Virginie B

Comments

[metscraquants]

Hmmmm! Ça me plaît énormément ce genre de dessert, rempli de fruits :-)