S'amuser à bien manger
Pour 4 personnes : 4 poires / 125 g de pépites de chocolat noir / 150 g de farine / 50 g de cassonade / 100 g de beurre demi-sel très froid / 30 g de poudre d'amandes / le jus de 1/2 citron / beurre pour le moule.
Préchauffer le four à 180°C.
Dans un saladier, mélanger du bout des doigts, la farine, le beurre, la cassonade ainsi que la poudre d'amandes, jusqu'à l'obtention d'une pâte sableuse.
Placer au frais 20 minutes.
Peler couper les poires en dès. Arroser du jus de citron.
Beurrer le moule à manqué. Verser les poires, puis le chocolat en alternant. Couvrir le mélange de pâte à crumble. Enfourner environ 30 minutes. Servir tiède.