S'amuser à bien manger
1 kg de d'agneau / 2 c de concentré de tomates / 1 kg 500 de pommes de terre / 1 g d'ail / 1 cube de bouillon de volaille / 2 c. à soupe de farine / 1 feuille de laurier / sel et poivre.
Faire revenir la viande dans un cocotte en fonte dans un peu d'huile. Saler et poivrer.
Saupoudrer de farine. Laisser roussir. Ajouter les pommes de terre coupées en gros cubes.
Mettre le concentré de tomate. Compléter d'eau avec le cube de bouillon. Recouvrir les pommes de terre.
Laisser mijoter.
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