Gâteau moelleux marbré chocolat & vanille

Pour 6 personnes :  3 oeufs / 200 g de crème fraîche épaisse / 50 g de beurre / 200 g de farine / 150 g de sucre en poudre / 100 g de chocolat noir / 1 paquet de sucre vanillé / 1 paquet de levure chimique / 1 pincée de sel.

Préchauffer le four à 200°C.

Mélanger la farine, 40 g de sucre en poudre,  la crème fraîche, les oeufs, la levure et le sel.

Dans une casserole, faire fondre le chocolat noir en morceaux avec 40 g de beurre et incorporer à la moitié de la pâte.

Dans un moule à gâteau beurré, verser les deux pâtes en alternant les goûts selon l'envie.

Saupoudrer de sucre vanillé et enfourner pour 30 minutes. Le gâteau doit être cuit à coeur. Vérifier la cuisson avec une lame de couteau, qui doit ressortir sèche.

Virginie B