S'amuser à bien manger
300 g de pâte feuilletée / 4 boudins blancs / 2 grosses pommes golden / 2 cehalotes / 30 g de beurre / 2 cuillères à soupe de miel / 10 cl de cidre / 1 cuillère à soupe d'huile / poivre du moulin.
Préchauffer le four à 180°C.
Peler les pommes, les couper en petits cubes.
Faire fondre les échalotes hachées dans le beurre chaud. Ajouter les pommes, le miel, le cidre, poivrer et laisser compoter 15 à 20 minutes.
Etaler la pâte, la poser sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Faire dorer les boudins blancs à la poêle puis les couper en rondelles moyennes. Répartir la compotée de pommes sur la pâte. placcer les rondelles de boudin et laisser cuire 15 minutes.
Accompagné d'une salade.