Tarte du sud

Pour 6 personnes : une pâte feuilletée / un reste de ratatouille 500 g / 3 oeufs / crème fraîche / parmesan /  gruyère râpé  / sel et poivre.

Dans un moule à tarte, étaler la pâte feuilletée. Dans un bol battre les oeufs, la crème fraîche, le parmesan et la ratatouille.

Verser la préparation sur la pâte feuilletée. Saupoudrer de gruyère râpé. Mettre au four pendant 30 à 40 minutes. Déguster.

Virginie B

Comments

[Clemence]

J'en fais souvent l'été : c'est excellent !