Version enfant / version adulte

Version enfant

Tout simplement accompagnée de papillons au beurre et parmesan pour le plaisir des petits et des grands.

Version adulte

1 escalope de veau par personne / 1 oeuf entier / 3 à 4 cuillères à soupe de chapelure / quelques noisettes de beurre / 2 cuillères à soupe de farine / 1 citron découpé en rondelles / sel et poivre.

Préparer trois assiettes : dans la première mettre la farine, dans la deuxième l'oeuf battu et dans la dernière la chapelure. Tremper les escalopes successivement dans la farine, dans l'oeuf enfin dans la chapelure.

Faire chauffer le beurre y mettre les escalopes panées à cuire sur feu doux. Décorer avec des rondelles de citron.

Accompagné ce plat avec une poêlée de cèpes

Virginie B

Comments

[graine2scrap]

Miam miam ;)

[Armelle]

Ici tout le monde aime les escalopes panées...C'est toujours un régal....Bonne journée...