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Figue & Sardine

S'amuser à bien manger

Pancakes

Pour 4 personnes : 3 oeufs / 250 g de farine / 1 c à s de levure / 1 c à s de sucre / 50 cl de lait / 3 c à s de beurre fondu /

1 c à s d'huile / 1 pincée de sel.

Dans un saladier, mélanger la farine tamisée, la levure, le sucre, une pincée de sel, les oeufs.

Mélanger au fouet en versant le lait au fur et à mesure. Lorsque la préparation est liée, incorporer le beurre fondu sans trop travailler la pâte.

Faire chauffer la poêle à blinis légèrement huilée. Verser une petite louche de préparation, faire cuire 2 à 3 mn jusqu'à ce que quelques bulles apparaissent à la surface.

Continuer jusqu'à épuisement de la pâte. Ne pas oublier  entre chaque pancake d' huiler  la poêle.

 Virginie B

Pancakes

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Evelyne 08/09/2011 20:03

Depuis le temps que je dois en faire, je vais faire confiance à ta recette !

arlette 08/09/2011 13:57

j'ai imprimé....ce sera pour loulou.....
merci

Chocophile 08/09/2011 13:56

miam, j'ai une grosse bouteille de sirop d'érable, j'arrive!!

Glycine blanche 08/09/2011 09:02

Tu as deviné dans mes pensées. Je cherchais la recette. Merci !! Bonne journée.

LesCarnets 08/09/2011 08:03

Je viens de prendre mon petit déjeuner, mais là, je prendrais bien un de tes pancakes en plus ;)