Mes cookies aux pépites de chocolat blanc

200 g de farine / 30 g de chocolat noir râpé / 200 g de sucre roux / 60 g de beurre / 60 g de margarine / 1 œuf / 150 g de chocolat blanc concassé

Préchauffer le four à 180° Mélanger le beurre, la margarine et la cassonade dans un grand saladier.

Bien mélanger, puis ajouter l’œuf. Incorporer ensemble la farine, le chocolat noir, la levure et le chocolat blanc concassé, mélanger le tout rapidement sans trop travailler la pâte. Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, former et déposer des petites boules.

Enfourner pendant 8 minutes environ. Sortir la plaque du four et laisser refroidir avant de soulever les cookies.

* ma participation - weekly chocolate

Un cookies pour le tea time ou le café ?

Virginie B